鱼头香芋汤，是一道美味的家常菜汤，做出来的成品奶白色非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

鱼头1个，香芋1个，姜片、料酒适量。

操作方法

01、首先把鱼头清洗干净，然后把鱼头斩成两边。

02、香芋去皮，然后切成厚片，姜片准备好。

03、开火下油，放鱼头进去撒适量的盐小火煎，

04、煎到两面微黄色，然后加水、姜片、料酒进去，水量要没过鱼头。

05、盖上盖子大火煮沸转小火煮到汤水变成奶白色，然后放香芋进去。

06、再盖上盖子继续炖。

07、炖到香芋变松为止就可以出锅了。