冬天早晨喝一碗瘦肉粥，可以暖胃的哦。广东人的早餐，最常见的就是瘦肉粥，老人和小孩都喜欢吃瘦肉粥。一起来看看瘦肉粥怎么做好吃呢？

工具/材料

瘦肉、鸡蛋、青菜、老姜、花生油、酱油、盐、大米

操作方法

01、把煮粥的食材准备好：瘦肉半斤、鸡蛋一颗、青菜两颗。

02、瘦肉清洗干净，切成薄片。

03、老姜切成薄片，备用。

04、把姜片、鸡蛋加入瘦肉中，再加入适量的花生油、酱油、盐。

05、把所有配料一起搅拌均匀，腌制十分钟。

06、提前用电饭锅把白粥煮好，然后再加入腌制好的肉片，搅拌均匀，再煮十分钟。

07、青菜清洗干净，切成小块，备用。

08、粥煮开后，再把青菜放入锅中，搅拌均匀，加入适量的盐调味，即可喝上香喷喷的早餐瘦肉粥了。青菜不需要煮，直接加入粥里面烫一下就熟的了。