鸡汤是很有营养的，可以提高人的免疫力，常喝鸡汤可以给身体补充能量。今天用海鲜菇炖鸡汤，炖熟的鸡汤味道更加鲜美。一起来看看海鲜菇炖鸡汤怎么做好吃？

工具/材料

清远鸡 、海鲜菇、姜、蒜、花生油、酱油、盐

操作方法

01、把食材提前准备好，半边鸡、海鲜菇适量、老姜一块。

02、海鲜菇去掉根部，清洗干净，丝成两半，这样好入味。

03、老姜清洗干净泥沙，切成姜片，锅里放入两片姜，烧开一锅水，水开后，放入鸡肉烫5分钟。

04、把烫过的鸡肉，再放入凉水中冲洗一遍，沥干水分，备用。

05、把海鲜菇、鸡肉、老姜，一起放入锅中，加入适量的清水。

06、盖上锅盖，大火煮，煮开后，转小火慢慢炖，炖一个小时左右，就可以闻到浓浓的鸡汤味了。

07、加入适量的盐调味，即可喝上浓浓的一碗鸡汤了。

08、准备好两块蒜头，剁碎，放入碗中，再加适量的花生油、酱油、盐，搅拌均匀，弄一道酱料。