鱼卷冬瓜青菜汤是一道福州当地很多人都爱喝的汤品。那么如何做这道鱼卷冬瓜青菜汤才好喝呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。

工具/材料

鱼卷、冬瓜、青菜，盐巴，味精，清水。

操作方法

01、首先我们要准备好适量的冬瓜，鱼卷和青菜，如下图所示。关于冬瓜的选择，小编建议大家最好选择那种老冬瓜会比较好。而鱼卷，最好选择去那些老字号的店铺购买，那里面所卖的鱼卷才地道。

02、然后把冬瓜去皮，切成薄片，如下图所示。

03、接着锅中放入适量的清水，倒入冬瓜煮五分钟，如下图所示。

04、然后把鱼卷斜切成片，如下图所示。

05、接着把鱼卷倒入锅中煮五分钟，如下图所示。

06、然后把青菜洗干净，如下图所示。

07、接着把青菜倒入锅中煮两分钟，如下图所示。

08、然后往锅中加入适量的盐巴和味精，小煮片刻就可以出锅了。

09、一道美味可口的鱼卷冬瓜青菜汤就做好了，希望大家能够喜欢。