野生鲫鱼肉质细嫩清甜，而且营养价值非常高，用野生鲫鱼炖粥，炖出来的粥奶白色，非常清甜好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

野生鲫鱼1条，姜丝适量，糯米酒2勺。

操作方法

01、把鲫鱼内脏鱼鳞清理干净。

02、开火下油，放鲫鱼进去，撒点盐花用小火煎。

03、把鱼煎至焦黄色，然后下姜丝，加2碗水进去。

04、加适量的盐，2勺糯米酒。

05、盖上盖子大火煮沸转小火炖。

06、炖到汤水变成奶白色。

07、然后加入适量的白粥进去，再盖上盖子继续炖。

08、再炖10分钟左右，粥变得很融稠熄火。

09、然后把鲫鱼捞上碟子，浇2勺香油和1勺生抽到鱼面上。

10、非常营养又清甜好吃的鲫鱼粥就做好了。