工具/材料

活螃蟹、香菇、生姜、大米、香葱、盐巴，味精

操作方法

01、首先我们把大米和香菇用水泡三个小时。

02、然后把处理好的螃蟹对半切开，锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入螃蟹烫5分钟，捞出沥干。

03、接着往高压锅中加入适量的清水，倒入泡好的大米。

04、然后把烫好的螃蟹也一起倒入锅中。

05、接着把生姜切成薄片，倒入锅中。注意切生姜的时候，切得越薄越好。

06、然后把泡好的香菇也倒入锅中，开大火熬15分钟。

07、接着把香葱切成葱花倒进锅中，然后往锅中加入一勺的盐和一勺的味精并用勺子搅拌均匀，这样就可以出锅了。

08、一道美味可口的鲜蟹香菇粥就做好了，希望大家能够喜欢。