工具/材料

熟牛肉，豆腐，菠菜，金针菇，香菜，胡萝卜，盐，鸡精，陈醋，胡椒粉，鸡蛋，香油，水淀粉

操作方法

01、首先，我们将熟牛肉，豆腐，菠菜，金针菇，香菜分别切丁备用

02、接着我们在锅中倒入适量的水，水开倒入准备好的配菜

03、然后我们放入适量的盐，鸡精，胡椒粉，陈醋调味

04、最后用水淀粉勾芡一下，淋入一个鸡蛋的蛋清，滴几滴香油，搅拌均匀

05、就这样美味的胡辣汤就制作完成啦！非常的酸辣爽口哦！