工具/材料

红豆40克，黑米40克，红皮花生40克，西米40克，红糖40克。

操作方法

01、红豆、黑米、红皮花生、西米、土红糖准备好。

02、用锅装2碗水煮沸。

03、把西米倒进去用勺子搅拌，不给粘底。

04、盖上盖子煮沸后再煮2分钟熄火停20分钟。

05、然后打开盖子搅拌一下，再开火煮2分钟熄火停20分钟，就这样反复几次一直煮到西米变透明状态倒到碗里。

06、把剩下的食材放到水里清洗干净。

07、放置锅里加4碗水。

08、盖上盖子大火煮沸转小火炖1个小时。

09、然后打开，西米回锅搅拌一下再煮10分钟。

10、最后加红糖一直煮到红糖融化完，红豆全部断开就可以了。