简要回答

大虾作为多数人喜欢吃的海鲜食材之一，它营养丰富，做法多样，而想要将大虾做的好吃也很简单，只需要跟着以下步骤进行操作即可。

01、这道大虾做法，不需要蒸和煮，并且也不用油炸，但越吃越香，我们需要准备小米椒、料酒、味极鲜、食用油、金针菇、大蒜及今天的主角大虾。

02、第一步需要将大虾清洗干净备用。

03、第二步将干净的大虾放入盆内，蒜末、小米椒、料酒、盐、味极鲜倒入盆中抓匀，腌制十分钟左右。

04、第三步将金针菇洗净，去掉根部，烤盘放入锡纸将金针菇撕开摆在盘底。

05、第四步，将腌制好的大虾摆在金针菇上面，并且交上刚刚腌制剩下的调料。

06、第五步，烤箱进行预热180°上下火二十分钟取出。

07、第六步，起锅烧油，油热后均匀的倒在大虾上，即可出锅装盘。