简要回答

扁豆是经常能够在餐桌上看到的食物，因为这种蔬菜不光口感好，还有着丰富的膳食纤维，常吃对身体也有益处，那么我们自己在家做的时候可以尝试下这个做法。

详细内容

01、就是斎扁豆，把两边的经络和头去掉，然后冲洗干净。把扁豆焯水后再用凉水过一下

02、锅中加入少许油，先加入肥肉煸出油。

03、起锅烧油放入五花肉，煸出多余油脂放入葱姜蒜爆香

04、放入扁豆大火翻炒，加入盐糖味精调味收汁即可