简要回答

莲藕排骨汤清淡鲜美不油腻，做法是先把排骨放入开水焯烫后捞出放入砂锅中，放入葱段、姜片、白醋、料酒，再倒入开水炖半小时，最后将莲藕放入砂锅中一起炖1个小时左右，莲藕排骨汤就做好了。

工具/材料

排骨、莲藕、葱、姜、料酒、白醋。

详细内容

01、锅中放入清水烧开，把排骨放入焯烫, 捞出放入砂锅中。

02、砂锅中放入葱段，姜片、白醋、料酒，再倒入开水炖半小时。

03、把莲藕洗净去皮，用刀切成薄片，小块。

04、排骨炖半个小时后，将莲藕放入砂锅中一起炖1个小时左右，莲藕排骨汤就做好了。