我特别喜欢吃老妈做的家常带鱼，于是就缠着老妈当面给我做一下，顺便还能学习下。

工具/材料

带鱼、生抽、葱、青红椒、生粉、姜片

操作方法

01、把带鱼清洗干净，内脏记得也要清理哦，然后用生粉给它做个全身按摩。

02、起锅烧油，油可以放的多一些，然后把加工过的带鱼进行油炸，油炸的是时候记得掌握火候，炸好后捞出备用。

03、锅中烧油，然后把姜丝和辣椒进行翻炒，翻炒的时间不要太长接着加盐。

04、再加入炸好的带鱼，加盐，加生抽，翻炒，再加一点点水，焖个一分钟。

05、最后一步收汁就可以了，虽然不如饭店的样子好看，但一定是妈妈的味道。