工具/材料

青白菜、虾、豆腐、白糖、生抽、耗油、干辣椒、八角

操作方法

01、明虾用牙签挑出虾线。

02、青白菜洗净，用手撕成小块。

03、葱姜蒜切片。

04、豆腐切小块。

05、锅中倒油，油热后小火将豆腐煎至两面金黄。

06、豆腐盛出，然后加入葱姜蒜爆香。

07、倒入明虾和料酒，炒至虾变红色。

08、加入白菜继续翻炒至白菜变软。

09、加入盐、生抽、耗油、白糖炒匀。

10、放入豆腐和适量清水，煮至沸腾。

11、然后加入干辣椒和八角继续煮5分钟捞出即可。