工具/材料

春笋，青笋，白糖，食盐，生抽，老抽，咸肉，排骨

操作方法

01、春笋，青笋洗净切块。

02、将咸肉下锅焯水后捞出。

03、排骨洗净下锅焯水，然后捞出。

04、另起一锅冷水，下咸肉和排骨，加入姜片和葱结，大火煮开。

05、放入春笋和青笋，加水没过食材，倒入牛百叶节。

06、焖煮十五分钟即可食用。

操作方法2

01、热锅冷油，放入春笋块翻炒。

02、倒入老抽和生抽翻炒均匀。

03、倒入足量清水，盖上盖子焖煮5分钟。

04、加盐和白糖，翻炒均匀即可盛盘。