青椒炒蛋是非常便捷的家常菜，下面就带大家了解一下青椒炒蛋的做法。

工具/材料

青椒3-4个，鸡蛋2个，适量生姜，适量大蒜。

操作方法

01、将以上食材洗净，切青椒，姜蒜备用。

02、鸡蛋搅打均匀。

03、热油锅，鸡蛋炒香，装盘待用。

04、爆香姜蒜后青椒下锅，炒至7分熟。

05、倒入鸡蛋继续翻炒，加入盐巴调味，翻炒均匀即可。