工具/材料

胡萝卜，杏鲍菇，土豆，排骨，冰糖，葱姜蒜，生抽，老抽，蚝油，食盐，生米，白糖

操作方法

01、胡萝卜，杏鲍菇，土豆切丁后用清水浸泡。

02、将排骨下锅焯水后捞出。

03、热锅起油，下冰糖炒化了，起糖色，将排骨倒入锅中翻炒上色。

04、加入葱姜蒜，不断翻炒出香味。

05、将各种蔬菜丁下锅翻炒均匀。

06、锅内加生抽，老抽，蚝油，清水，大火炖煮入味。

07、倒入食盐，和洗净的生米，搅拌均匀后倒入电饭锅。

08、按照正常煮饭的时间，将米饭煮熟，开锅即可食用。