工具/材料

五花肉 100克

芸豆 150克

红辣椒 1个

大蒜 5瓣

生抽 2勺

油 适量

操作方法

01、首先，将五花肉切成薄片，再将芸豆的头尾两端去掉，然后把芸豆切成细丝。

02、另外，还要将红辣椒的头尾也切掉，再从中间剖开，去掉籽之后，将红辣椒也切成细条。接着，把大蒜的皮剥掉，然后切成片。

03、热锅起油，放入切好的五花肉进行煸炒，炒至五花肉变色后将其捞出。

04、接着，将切好的芸豆丝倒入锅中，翻炒一会之后，加入蒜片和红辣椒条，再把捞出的五花肉也放进去，混合翻炒均匀。

05、最后，加入2勺生抽，和食材一起翻炒混合之后即可出锅。这道小炒芸豆丝就完成了。