工具/材料

排骨、白萝卜、料酒、冰糖、生抽、老抽、生姜、大蒜、葱、八角、辣椒

操作方法

01、首先生姜大蒜切片待用。

02、之后将排骨洗净冷水入锅。

03、之后放入姜片和料酒，

04、接着将萝卜洗净切块。

05、之后另起一锅热油，放入葱姜蒜爆香。

06、接着放入冰糖炒糖色。

07、接着倒入排骨，炒至变色。

08、然后倒入生抽、老抽、料酒。

09、放入八角和干辣椒，翻炒。

10、之后放入萝卜，翻炒。

11、倒入开水没过萝卜。

12、大火煮沸后，转小火焖10分钟。

13、最后大火收汁装盘即可。