工具/材料

茭白、酱油、虾酱、生抽、盐、葱、糖、芝麻油

虾酱炒茭白

01、首先把茭白洗干净，去皮切丝。

02、之后起锅热油，下茭白丝稍加翻炒后盛出。

03、之后下虾酱炒香。

04、之后再下茭白丝炒匀。

05、出锅前加入盐，生抽。

06、之后盛出就可以了。

油焖茭白

01、首先茭白去皮洗净，切滚刀块。

02、之后起锅热油下茭白块，翻炒至发黄。

03、之后加入生抽炒匀。

04、之后加水中火焖煮一分钟。

05、在出锅前加入糖和芝麻油。

06、这样就做好了。

清蒸茭白

01、首先把茭白洗净之后放入蒸锅。

02、然后中小火蒸15分钟。

03、之后就可以佐以酱油食用了。