工具/材料

土豆 2个、干辣椒 5个、青椒 1个、花椒、盐、白醋

操作方法

01、首先将土豆去皮后切丝。

02、之后用白醋水浸泡土豆五分钟。

03、之后把青椒切丝，干辣椒切段备用。

04、接着把土豆丝焯水到半熟状态。

05、接着把干花椒热油爆香，之后捞出。

06、接着放干辣椒煸出辣味。

07、下青椒丝，土豆丝煸炒。

08、接着加少许白醋，炒匀。

09、加盐调味，炒至断生。

10、之后再加入少许白醋，快炒出锅，这样就做好了。