工具/材料

里脊肉、盐、白砂糖、胡椒粉、姜、蒜、料酒、鸡蛋、番茄酱、白芝麻、葱

操作方法

01、首先把里脊肉切成条状装碗。

02、接着加入盐、胡椒粉、姜蒜片、料酒和鸡蛋腌制10分钟。

03、腌制好之后加入淀粉搅拌，再加几滴油和匀。

04、之后下油锅炸至定型之后控油捞出。

05、接着锅内留少许油，加入番茄酱、水、白砂糖调制酱汁，放入炸好的里脊肉下锅翻炒。

06、让里脊肉充分裹上糖醋酱汁之后出锅，撒上白芝麻和葱花。

07、一道糖醋里脊就完成了。