首先将买回来的带鱼清理干净切成小段，然后倒入锅中煎至两面金黄，接着依次加入生姜、蒜头、酱油、白砂糖和老酒，翻炒均匀就可以出锅了。接下来小编就给大家详细讲解一下。

工具/材料

带鱼一条，食用油适量，生姜适量，蒜头适量，酱油适量，老酒适量，白砂糖适量。

操作方法

01、首先将买回来的带鱼清理干净并切成小段。

02、然后锅中放入适量的食用油，开小火把带鱼煎至两面金黄。

03、接着加入生姜和蒜头，翻炒均匀。

04、然后加入适量的酱油。

05、接着加入一勺的白砂糖。

06、然后加入一些老酒，盖上锅盖，焖3分钟就可以了。

07、一道美味可口的红烧带鱼就做好了，希望大家能够喜欢。