五花肉和土豆一起炖出来那种香香的味道总是让人口水直流。炖了之后的土豆绵软细腻，非常的好吃。今天给大家分享怎么做土豆炖肉。

工具/材料

主料：五花肉500g 土豆4个
辅料：郫县豆瓣，八角，糖，盐，生抽，蒜，花椒，葱花

操作方法

01、五花肉洗净后，切成块备用。

02、土豆洗净去皮，然后切成块待用。

03、锅里倒入油，油热之后放入五花肉。

04、把五花肉翻炒至图中的样子之后盛盘。

05、把八角、花椒、豆瓣酱、蒜片倒入锅中炒香，再倒入五花肉。

06、把土豆块倒入锅中，用铲子铲几下混匀。

07、盖上锅盖，用大火焖一会儿。

08、过一会儿有如图中的样子就可以改成小火慢慢炖。

09、收汁之后，撒上葱花，盛盘出锅。