豆腐的营养丰富，含有铁，钙，磷，镁等人体必需的多种微量元素，豆腐中不含胆固醇，是高血压，高血脂，冠心病患者的药膳佳肴，胡萝卜的营养价值也非常高，将它们炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆腐炒胡萝卜丝？希望能够帮助到大家。

工具/材料

豆腐适量，胡萝卜适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，淀粉适量。

操作方法

01、准备一块老豆腐，洗净后切成块，放入盘中备用，老豆腐非常适合炒菜。

02、准备适量胡萝卜，洗净后，去除外皮，擦成丝，放入盘中备用。

03、炒锅中放入适量油，油热后，将豆腐放入锅中，翻炒均匀，炒至两面金黄，就差不多了。

04、将豆腐拨向一边，然后将胡萝卜丝，倒入锅中，和豆腐一起翻炒一下。

05、根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽搅拌均匀。

06、加入适量清水，大火将水烧开，然后再加入适量水淀粉，小火熬至，汤汁浓稠。

07、炒好之后，出锅装盘，还可以准备适量香菜，洗净后，放在上面点缀一下，趁热就可以吃了，美味营养，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。