芋头是很多人都非常喜欢的一道菜，炒好的芋头，口感细软，黏嫩爽口，非常美味，常吃芋头，可以强身健体，解毒防癌，土豆的营养价值也非常高，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的芋头炒土豆？希望能够帮助到大家。

工具/材料

芋头适量，土豆适量，香菜适量，大蒜适量，白砂糖适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量。

操作方法

01、准备一块芋头和一个土豆，洗净，然后将它们分别去皮后，切成滚刀块，放入盘中备用。

02、炒锅中放入适量油，油热后放入适量白砂糖，小火熬出糖色，迅速将芋头块倒入锅中，翻炒均匀。

03、然后将土豆块倒入锅中，和芋头块一起翻炒均匀。

04、准备适量的大蒜，去除外衣后，切碎，将蒜碎倒入锅中，翻炒均匀，可以再加入适量清水，大火将水烧开。

05、根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉。

06、加入适量生抽，增亮色泽，盖上锅盖，转小火收干汤汁。

07、准备适量香菜，洗净后切碎，放入锅中，搅拌均匀。

08、出锅装盘，就可以吃了，美味营养，家里人都非常爱吃，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。