牛肉的营养价值非常高，牛肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸，能够提高身体的抗病能力，益气养胃，促进健康，土豆的营养价值也非常高，将牛肉和土豆炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的牛肉片炒土豆？希望能够帮助到大家。

工具/材料

土豆适量，牛肉适量，小葱适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量。

操作方法

01、准备适量牛肉，洗净后切成片，放入盘中备用。

02、加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，搅拌均匀，再加入适量姜丝，腌制15分钟。

03、准备适量的土豆，洗净后去皮，切成片，洗去淀粉后，沥干水分，放入盘中备用。

04、炒锅中放入适量油，油热后，将牛肉片放入锅中炒至变色，然后将土豆片倒入锅中，和牛肉一起翻炒均匀。

05、根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

06、加入适量生抽，增亮色泽，再加入适量清水，盖上锅盖，炖5分钟左右。

07、炒好之后，出锅装盘，再准备适量小葱，洗净后切碎，撒在上面，就可以吃了，美味营养，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。