花菜的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，食物纤维，维生素，钙，磷，铁等矿物质，经常吃花菜，不仅可以清理掉血管里多余的胆固醇，而且可以增强肝脏解毒能力，香干的营养价值也非常高，将它们炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的花菜炒香干？希望能够帮助到大家。

工具/材料

花菜适量，香干适量，青椒适量，干辣椒适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量。

操作方法

01、准备适量花菜，用手掰成小朵，洗净后备用；锅中烧开水，水开后，将花菜放入锅中焯水，焯好之后捞出，放入盘中备用。

02、准备适量香干，切成条，放入盘中备用，再准备适量青椒，洗净后切丝，放入盘中备用。

03、炒锅中放入适量油，油热后放入干辣椒炒香，然后将青椒放入锅中，翻炒均匀。

04、炒至青椒变软之后，将之前的焯好的花菜放入锅中，翻炒均匀。

05、将香干倒入锅中，和花菜一起翻炒一下。

06、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

07、加入适量生抽，增亮色泽，再加入适量陈醋提鲜。

08、炒好之后，出锅装盘，就可以吃了，美味营养，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。