猪蹄的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质和胶原蛋白等，圣女果和鸡蛋的营养价值也非常高，将它们放在一起，凉拌一下，特别好吃。今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的凉拌圣女果卤蛋猪蹄？希望能够帮助到大家。

工具/材料

猪蹄适量，卤蛋适量，蒜适量，香菜适量，粮食两，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量，白砂糖适量，辣椒油适量。

操作方法

01、准备适量猪蹄，用刀剁开，这样吃的时候会更加方便一些，再准备两个卤蛋，用刀切开，如图所示，摆一下。

02、再准备适量圣女果，用清水洗净后，对半切开，放入盘中。

03、准备适量蒜，去除外衣后，切碎，放在盘中。

04、准备适量香菜，洗净后，切段，放入盘中，既能增加香气，又能点缀，让菜肴更加好看。

05、碗中加入适量盐，鸡精，五香粉，白砂糖，生抽，陈醋，喜欢辣的，还可以加入一些辣椒油，搅拌均匀，做成料汁。

06、将料汁倒入盘中，可以均匀的淋入盘中。

07、稍微搅拌一下，就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。