猪肉饼是一道好吃又清淡的家常菜，营养丰富，味道鲜美，现在小编把做法分享给大家，一起来看看吧。

工具/材料

猪肉 400克 蒸肉粉 一勺 蚝油 一勺 鸡粉五香粉各 半勺 酱油 一勺 香葱 一根

大蒜籽 二瓣

操作方法

01、先把猪肉剁碎或者用机器打成肉泥。猪肉不要用全瘦的，带点肥的大腿肉比较好吃。

02、再放蒸肉粉，鸡粉，五香粉，盐，蚝油，葱白搅拌均匀后腌五分钟。

03、再把猪肉泥倒进盘子里，烧一大碗水，水开后放进去隔水蒸六到八分钟。

04、时间到了，不急于拿出来，等锅里的水蒸气出完了再小心端出来。

05、再把大蒜籽用刀背拍一下去皮，再剁碎，打着火，放少量花生油，把大蒜末放下去烧滚即可。

06、把葱叶洗干净，再切成葱花备用。

07、最后把葱花撒在上面，再淋上热油即可开吃了。不上火，味道也不错。

特别提示

记住蒸肉饼最好是半肥瘦的猪肉，蒸的时间也不能太长，在蒸之前先放配料腌一下味道更佳。