油菜含有丰富的微量元素和膳食纤维，经常食用油菜，能补充维生素和增加肠蠕动，对我们身体健康有益。圆葱可以清理我们的血管垃圾，今天我就选用油菜和圆葱炒肉，下面就把油菜圆葱炒肉的做法，分享给大家，喜欢的朋友可以看看。

工具/材料

适量油菜、圆葱、香菜、葱花、辣椒、熟肉、食盐、生抽

操作方法

01、取适量新鲜的油菜，用清水把油菜洗净，油菜杆和叶子分开放，煮锅烧水，水开后把油菜杆部分焯水备用。

02、准备适量熟猪肉，我这里选用自己做好的熟肉，炒菜过程中加入菜里面就可以了，非常方便。

03、取新鲜的圆葱，用清水把圆葱洗净，然后把圆葱放在菜板上，用刀把圆葱切丝待用，用量多少根据自己喜好定。

04、取适量新鲜香菜，用清水把香菜洗净切好待用。干红辣椒一个，洗净切好。葱用清水洗净切好待用。

05、炒锅放油，油热后放入葱花和干辣椒，炒出香味后放入烫好的油菜，用铲子快速翻炒均匀。

06、然后加入备好的圆葱丝，用铲子继续翻炒，稍炒片刻就可以了，因为圆葱生熟都可以吃。

07、最后加入炒好的猪肉，用铲子翻炒入味就可以，这些食材炒起来很省时，稍微翻炒入味就OK。

08、锅中加入生抽和食盐，翻炒均匀关火，撒入备好的香菜，好吃的油菜圆葱炒肉，出锅入盘，接下来就可以享受美味了。