土豆的营养价值非常高，土豆中含有丰富的维生素C，维生素A，花青素，钾元素等各种微量元素，经常吃土豆，有健脾和胃，益气调中，通利大便的功效，黄瓜的营养价值也非常高，将土豆，黄瓜和豆豉炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆豉土豆炒黄瓜？希望能够帮助到大家。

工具/材料

土豆适量，黄瓜适量，豆豉适量，干辣椒适量，蒜适量，黑芝麻适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量。

操作方法

01、准备一个土豆，一根黄瓜，用清水洗净，放入盘中备用。

02、炒锅中放入适量油，油热后放入干辣椒和豆豉炒香。

03、将土豆去皮，洗净后切成丝，洗去淀粉。将土豆丝倒入锅中，翻炒均匀，炒至土豆丝微微透亮。

04、将黄瓜切成滚刀块儿，倒入锅中，和土豆一起翻炒均匀。

05、准备适量蒜，去除外衣后，切碎，放入锅中，再撒入适量黑芝麻。

06、根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

07、加入适量生抽，增亮色泽，还可以加少许清水，防止粘锅。

08、炒好之后，出锅装盘，趁热就可以吃了，美味营养，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。