豆腐的营养价值非常高，豆腐中含有铁，钙，磷，镁，叶酸，维生素，蛋黄素等微量元素，豆腐中不含胆固醇，是非常好的药膳佳肴，将豆豉和豆腐烧一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆豉烧豆腐？希望能够帮助到大家。

工具/材料

豆腐适量，豆豉适量，枸杞子适量，淀粉适量，盐适量，鸡精适量，蒜适量，干辣椒适量，生抽适量。

操作方法

01、准备适量豆腐，洗净后，切成大块，放入盘中备用，这里选用的豆腐，是比较嫩的豆腐。

02、炒锅中放入适量油，油热后，将豆腐放入锅中，小火慢煎，煎至表面金黄，就差不多了。这里的油可以稍微多一些。

03、准备适量蒜，洗净后切成片，将豆腐用勺子拨向一边，放入适量豆豉，蒜片和干辣椒，爆香。

04、加入适量生抽调味，再加入适量白砂糖。

05、加入适量清水，再加入适量泡好的枸杞子。

06、根据自己的口味，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀，注意，盐的量要少一些，因为豆豉和生抽都有咸味。

07、用水淀粉勾芡一下，熬至汤汁浓稠。

08、出锅装盘，就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。