鸡肉鲜美营养高，今天教大家做一道家常鸡肉，做法简单口感很好，赶紧过来学学吧。

操作方法

01、鸡肉剁成块，放进清水里浸泡二十分钟，捞出来放在热水中焯一下，鸡肉变色捞出来放在冷水中冲洗并控干水分。

02、葱姜蒜分别切成片或者段，准备几个干红辣椒以及八角。

03、锅里油烧热之后放进去半勺子白糖将其溶化，然后把鸡块放进去翻炒，让鸡肉均匀的沾上糖液，随后把葱姜蒜和几片胡萝卜放进去一起翻炒。

04、将锅里加上清水，没过鸡肉就可以，放上一个八角，一些食盐以及大酱、生抽，盖上盖子烧开再焖熟，放上点青椒家常鸡肉就做好了，非常好吃。