南瓜的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，胡萝卜素，钙，钴等矿质元素，经常吃南瓜，不仅可以排毒养颜，而且可以健脾和胃，将木耳，香肠和南瓜这样炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的木耳香肠炒南瓜？希望能够帮助到大家。

工具/材料

南瓜适量，木耳适量，香肠适量，香菜适量，葱适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，番茄酱适量，陈醋适量。

操作方法

01、准备适量南瓜，洗净后，削去外皮，切成片，放入盘中备用。

02、准备适量木耳，用清水泡发，然后撕成小朵备用。

03、准备一根火腿肠，去除外衣，切碎，然后准备适量的葱和蒜，分别切碎，放入盘中备用。

04、炒锅中放入适量油，油热后，将葱，蒜倒入锅中炒香，然后将木耳倒入锅中翻炒均匀。

05、将南瓜片倒入锅中，翻炒均匀，然后将香肠倒入锅中，翻炒一下。

06、根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。

07、加入适量生抽，增亮色泽，再加入适量番茄酱，出锅前加入适量陈醋提鲜。

08、炒好之后，出锅装盘。

09、准备适量香菜，洗净后，放在上面，就可以吃了，美味营养，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。