凉薯炒肉怎么做好吃呢？一起来看看，希望对你有帮助。

操作方法

01、凉薯撕掉外皮，清洗干净，切成薄片，装碟子上备用。

02、瘦肉清洗干净，切成薄片，加入适量的花生油、酱油、蚝油，腌制一会。

03、准备好适量的姜、蒜，把姜蒜切片备用。喜欢吃辣的可以准备一些小辣椒。

04、热锅下油，放入姜蒜辣椒煸出香味，然后把凉薯片倒入锅中，翻炒均匀，把凉薯片炒软。

05、然后再把瘦肉倒入锅中，加入适量的水，把瘦肉和凉薯片焖软，即可出锅。