猪小肠是一种很多人都喜欢吃的食材。那么猪小肠如何炒才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！

工具/材料

食材：猪小肠、大蒜，生姜，料酒，蒜头，辣椒酱，黄泡椒，红泡椒，盐巴，味精，五香粉，香葱。

操作方法

01、首先，将买回来的猪小肠清洗干净，切成段，倒入锅中加入适量的生姜，大蒜和料酒开大火煮两分钟，捞出沥干，如下图所示。

02、然后锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入适量的蒜头爆香并加入适量的辣椒酱，如下图所示。

03、接着往锅中加入适量的黄泡椒和红泡椒，翻炒一分钟，如下图所示。

04、然后把烫好的猪小肠，倒入锅中翻炒两分钟，如下图所示。

05、接着往锅中加入适量的盐和味精，如下图所示。

06、然后往锅中加入一勺的辣椒油，翻炒两分钟，如下图所示。

07、接着往锅中加入适量的五香粉和白米醋，翻炒片刻就可以出锅了。

08、一道美味可口的酸辣猪小肠就做好了，希望大家能够喜欢。