蘑菇中含有蛋白质，纤维素，维生素，以及各种矿物质等微量元素，经常吃蘑菇，不仅可以止咳化痰，而且可以通便排毒，白菜的营养价值也非常高，将蘑菇和白菜这样炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的蘑菇炒白菜？希望能够帮助到大家。

工具/材料

蘑菇适量，小白菜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量。

操作方法

01、准备适量小白菜，去除黄叶，认真的清洗干净，切成段，控干水分，放入盘中备用。

02、准备适量小蘑菇，洗净后，用手撕开，放入盘中备用，小贴士：在买蘑菇的时候，我喜欢挑一些小的，这样口感更嫩。

03、准备适量蒜，剥去外皮，切成片，炒锅中放入适量油，油热后，放入蒜片爆香。

04、将准备好的小蘑菇倒入锅中，翻炒均匀，小贴士：蘑菇一定要先炒，这样才能炒出香味。

05、炒至香菇变软之后，将准备好的小白菜，倒入锅中，和小蘑菇一起翻炒。

06、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

07、加入适量生抽，增亮色泽，出锅前再加少许陈醋提鲜。

08、炒好之后，出锅装盘就可以吃了，真的太美味了，家里人都非常喜欢，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。