香菇饺子馅味道十分的鲜美。但是一般情况下我们会搭配猪肉和白菜。看看我们如何制作馅料吧。

操作方法

01、首先把猪肉清洗干净，然后剁成肉馅。在肉馅里面放入适量的盐、酱油、油、胡椒面、葱末和姜末搅拌均匀。

02、把白菜切成小块，然后撒入一些盐。之后剁成白菜馅就可以了。剁完后挤掉多余的水分。

03、干香菇泡发后，摘取蒂，然后切成细小的香菇粒。如果是鲜香菇，直接洗净切粒即可。

04、把香菇粒、白菜馅和肉馅再次混合搅拌均匀。然后滴入香油，加入一些盐。馅料就调制完成了。