酱油腌咸菜是最常见的下饭菜，今天教大家做最简单也是最好吃的酱油腌咸菜，一起来看看吧。

操作方法

01、胡萝卜清洗干净，切成长条，和筷子粗细差不多就可以了。

02、大蒜去皮切成不算细的蒜末，记住，不要太细了不然不好吃，生姜切成丝。

03、胡萝卜生姜大蒜放在一起，直接倒进去酱油，记得要没过胡萝卜。

04、这样腌制一天一夜，第二天早上就可以吃了，清爽可口非常的下饭。