海带富含丰富的碘元素和纤维素，有一定的药用价值，经常食用对人体很有好处。用海带来炒瘦肉，是一道很美味的菜肴。一起来看看海带炒瘦肉的家常做法。

工具/材料

海带、瘦肉、香菜、姜、蒜、花生油、酱油、盐

操作方法

01、把食材准备好，瘦肉适量，海带适量，香菜一根。香菜也可以用葱代替，看个人喜欢。

02、海带提前用水泡好，然后切成整齐的一小节，沥干水分，备用。

03、瘦肉清洗干净，切成肉丝状，备用。

04、姜清洗干净，去掉姜皮，剁碎，备用。

05、热锅下油，放入姜蒜沫煸香，然后倒入瘦肉，加入少许酱油，增加肉的色泽，翻炒均匀。

06、然后加入半碗清水，加入少许盐，把瘦肉给煮开。

07、瘦肉煮沸腾后，再把海带放入，盖上锅盖，一起煮。

08、把锅里的水差不多烧干后，就可以关火，翻炒均匀，出锅装碟子，撒上少许葱花装饰一下，就可以享受美味的海带炒肉了。