五花肉的做法很多，想把五花肉做得好吃，最主要是去掉五花肉那种油腻腻的感觉。用胡萝卜和海带丝，一起焖五花肉，可以吸走五花肉的油，这样五花肉就不会太油腻了。一起来看看怎样做出美味的五花肉？

工具/材料

五花肉、海带丝、胡萝卜、姜、蒜头、花生油、酱油、蚝油、盐、料酒

操作方法

01、准备好所有食材：五花肉一条、海带丝适量、萝卜一根、姜一块、蒜头两瓣。

02、胡萝卜削皮，切掉两头，然后再切成丝状，备用。

03、海带丝提前用清水泡一下，清洗干净，再切短。

04、五花肉切成薄片，加入适量的花生油、酱油、蚝油、料酒，腌制半小时。五花肉一定要切薄一些，炒出来才更好吃哦。

05、姜清洗干净，切成姜片；蒜头剁碎，备用。

06、热锅下油，放入姜蒜，煸出香味后，再把腌制好的五花肉倒入锅中，因为五花肉腌制的时候已经下了盐，所以炒的时候不需要额外加盐了。

07、把五花肉爆炒八分钟左右，再把萝卜丝倒入锅中，翻炒均匀，加入少许清水，盖上锅盖焖五分钟。

08、焖到快收汁的时候，把海带丝也一起倒入锅中，翻炒几分钟，海带丝比较容易熟，不需要炒太久。

09、一碟美味的五花肉就做好了，这样做出来的五花肉一点也不油腻，非常好吃哦。