火腿肠鲜嫩爽口，风味独特，经加热后，味道更加鲜美。用火腿肠炒菜，有着独特的鲜香味道，下面介绍一下火腿肠炒有机菜花的家常做法，味美鲜香，口感爽脆，非常的好吃。

工具/材料

火腿肠 85克，有机菜花 200克，胡萝卜 适量。

葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，醋，酱油，油。

操作方法

01、火腿肠剥去外包装皮，切成片。

02、有机菜花用手掰成小朵，用水清洗干净，控干水分。

03、胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜，蒜，备用。

04、锅内放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入火腿肠小火翻炒。

05、火腿肠翻炒至变软，放入胡萝卜片翻炒。胡萝卜片翻炒至变软，放入葱，姜，蒜，翻炒，放入料酒。

06、随即放入有机菜花，转大火快速翻炒，放入少许酱油，盐，滴少许醋。

07、有机菜花翻炒至断生即可，放入味精，关火出勺。