鸡胸肉中含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁，镁，钾，钠，维生素等成分，鸡胸肉肉质细腻，味道鲜美，特别能够滋养身体，西葫芦和红椒的营养价值也非常高，将它们放在一起炒一下，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的西葫芦红椒炒鸡胸肉？希望能够帮助到大家。

工具/材料

鸡胸肉适量，西葫芦适量，红椒适量，小葱适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，小葱适量，姜适量，蒜适量。

操作方法

01、准备适量鸡胸肉，用清水多洗几遍，洗好之后，切成片备用。注意，鸡胸肉，尽量切得薄一些，这样口感更好。

02、准备适量小葱，蒜，生姜，将它们洗净后，切碎，放在鸡胸肉上面，这些食材可以有效去除鸡胸肉的腥味。

03、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，腌制15分钟左右。

04、准备适量西葫芦，洗净后不用去皮，切成片，放入盘中备用；再准备适量红椒，洗净后，切成细丝备用。

05、炒锅中放入适量油，油热后，将腌好的鸡胸肉放入锅中翻炒，炒至鸡胸肉表面微微变色，八九成熟，再开始放其他食材。

06、将准备好的西葫芦放入锅中，和鸡胸肉一起翻炒，然后再将准备好的红椒丝也放入锅中翻炒均匀。

07、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

08、可以加入适量生抽，陈醋提鲜，还可以加入少许清水，防止粘锅。

09、炒熟之后，出锅装盘，再准备适量小葱，洗净后切成葱圈，洒在上面，就可以吃了，美味营养，真的太好吃了。