很多人喜欢吃红烧肉，今天教大家做既好吃又不麻烦的红烧肉，一起来看看吧。

操作方法

01、红烧肉用到的肉最好是偏瘦一些的五花肉，这样的肉做红烧肉肥而不腻且一点也不硬硬的非常好吃。五花肉清洗干净，直接放进锅里加水煮，开锅十分钟后捞出来。

02、把五花肉用刀切成小块，大小你自己决定，最好不要太大，不然不容易入味。

03、锅里倒一点油烧热，小火，把切好的五花肉块放进去慢慢的煎，煎的金黄的时候撒上白糖和葱段姜片小火慢慢翻炒，五花肉瞬间变得焦黄焦黄的特别好看。

04、这时候在锅里加一些生抽以及八角、食盐，再次翻炒，适当加点水中火慢慢炖十几分钟，汤汁渐浓的时候收汁撒上一把葱花，就可以装盘了。