里脊肉是猪的脊椎骨两侧的嫩肉，含有丰富的蛋白质，钙，铁，磷等成分，具有补虚强身，滋阴润燥的功效，土豆和豆角的营养价值也非常高，将土豆，豆角，里脊肉放在一起，这样炒一下，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的土豆豆角炒里脊肉？希望能够帮助到大家。

工具/材料

里脊肉适量，土豆适量，豆角适量，香菜适量，甜面酱适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，淀粉适量，生姜适量，八角适量。

操作方法

01、准备适量猪里脊肉，洗净后切成薄片，放入适量姜碎，再放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

02、准备一个土豆，洗净去皮后，切成块，洗去淀粉，放入盘中备用。

03、准备适量豆角，洗净后切成段，放入盘中备用。

04、炒锅中放入适量油，油热后放入一个八角爆香，然后将豆角放入锅中翻炒均匀。

05、将准备好的土豆放入锅中，和豆角一起翻炒均匀。

06、炒至豆角和土豆断生，用铲子可以将土豆铲成两半，盛出装盘备用。

07、炒锅中再放入少许油，放入姜片和蒜末爆香，然后将腌好的里脊肉放入锅中，炒至变色。

08、加一勺甜面酱，这样让里脊肉的颜色更加好看。

09、将之前炒好的豆角和土豆放入锅中，和里脊肉一起翻炒均匀。

10、加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，搅拌均匀。

11、可以加少许水，炖两分钟，出锅装盘就可以吃了。

12、准备适量香菜，洗净后放入盘中，搅拌均匀就可以吃了，美味营养，特别好吃，感兴趣的朋友可以尝试来做一下。