杏鲍菇炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何烹饪这道杏包菇炒肉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。

工具/材料

蒜头，腿肉，胡萝卜，杏包菇，盐巴，味精，青红辣椒，蚝油。

操作方法

01、首先将蒜头切成薄片倒入锅中爆香，如下图所示。

02、然后将腿肉切成薄片，如下图所示。为了保证每片肉切出来的厚度差不多，小编建议大家最好先把腿肉放到冰箱冷冻层去冷冻15分钟，再拿出来切会比较好。

03、接着把腿肉倒入锅中翻炒五分钟，起锅备用，如下图所示。

04、然后把杏包菇切成薄片倒入锅中，翻炒五分钟，如下图。

05、接着把胡萝卜切成薄片，如下图所示。在这里小编给大家建议是，胡萝卜的厚度最好是切成跟杏鲍菇的厚度差不多会比较好。

06、然后把切好的胡萝卜倒入锅中和杏包菇一起翻炒五分钟，如下图所示。

07、接着把炒好的腿肉和红绿辣椒圈一起倒入锅中翻炒三分钟，如下图所示。

08、然后往锅中加入适量的蚝油、盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了。

09、一道美味可口的杏包菇炒肉就做好了，希望大家能够喜欢。