醋泡辣椒是一道很普通的家常菜，用来下饭亦或是做菜都是很好的，今天教大家做这道醋泡辣椒，一起来看看吧。

操作方法

01、辣椒清洗干净，控干水分，然后切成辣椒圈。

02、大蒜切成末，生姜切成姜末，葱切段。

03、找一个空玻璃罐子，把辣椒圈、葱姜蒜全部放进管子里面。

04、往玻璃罐子里面倒上两勺白糖，适当食盐，食盐的用量自己掌握，只要辣椒腌制好了之后能够有些许咸味就行，再往里倒食醋，将辣椒淹没，盖上盖子，一个礼拜后就能吃了。