薯子焖鸭肉是一道非常美味的家常菜，主要食材用小芋头搭配土鸭焖，芋头和鸭肉互相吸味，做出来的成品松香好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

土鸭500克，小芋头200克，蒜米、姜片适量，1勺生抽，1勺料酒。

操作方法

01、首先把鸭肉清洗干净，然后斩成一块块。

02、小芋头去皮然后切成两边放到水里清洗干净。

03、姜片、蒜米准备好。

04、开火下油，放蒜米、姜片进去爆香。

05、鸭肉下锅，加适量的盐。

06、1勺生抽、1勺料酒翻炒入味。

07、然后加小半碗水进去。

08、放小芋头进去翻炒一下，盖上盖子小火焖12分钟左右，中途翻炒一下。

09、非常浓香美味的薯子焖土鸭就做好了。