黄鸭叫是一种很多人都喜欢吃的鱼类。那么如何做黄鸭叫才好吃呢？今天小编要和大家分享的做法是清蒸黄鸭叫，希望能够帮助到大家。

工具/材料

黄鸭叫，豆腐，酱油，蚝油，老酒，生姜，蒜头，香葱。

操作方法

01、首先将买回来的黄鸭叫杀好清理干净，如下图所示。大家在清理黄鸭叫的时候，只要沿着头部下方剪一刀，就能够把肠子扯出来了。

02、然后把豆腐切成小块，铺在鱼的四周，如下图所示。

03、接着在上面放入适量的蒜头和生姜，如下图所示。

04、然后在鱼身上撒上两勺的酱油，如下图所示。

05、接着往碗中加入两勺的蚝油，如下图所示。

06、然后往碗中加入两勺的老酒，接着把鱼放到锅中蒸15分钟，如下图所示。

07、把家中的香葱切成葱花，如下图所示。

08、最后把葱花撒在蒸好的鱼身上就可以了。一道美味可口的清蒸黄鸭叫就做好了，希望大家能够喜欢。