蒜香西兰花是一道比较常见的家常菜，做法简单，但味道却很不错。西兰花富含各种维生素和胡萝卜素，常吃西兰花，有助于皮肤年轻化。一起来分享蒜香西兰花的家常做法。

工具/材料

西兰花、蒜头、花生油、陈醋、蚝油、盐

操作方法

01、准备好所有食材：新鲜的西兰花一颗，蒜头四瓣。

02、西兰花切掉根部，根部比较老，不好吃的，然后再把西兰花切小块，清洗干净。

03、蒜头用刀背拍扁，剁成蒜蓉。

04、锅里提前烧开一锅水，水开后，放入西兰花烫，加入少许盐，大概烫3分钟，捞起来沥干水分备用。

05、热锅下油，油热后，倒入西兰花，把火关掉，然后加入少许陈醋。

06、再加入少许蚝油和盐，把酱料搅拌均匀。

07、再把西兰花倒入锅中，搅拌均匀即可，这个过程不需要开火的哦。

08、把西兰花摆盘，中间撒上蒜蓉汁，一碟美味的蒜香西兰花就做好了。